Ρολά γαλοπούλας

Συστατικά:

  • 5 φιλέτα γαλοπούλας πολύ λεπτά
  • 5 κομμάτια bacon γαλοπούλας (είναι bacon με πολύ λίγα λιπαρά)
  • 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • Μισό κεσεδάκι light cottage cheese ή 5 κομμάτια τυρί χαμηλών λιπαρών
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • Μαύρο πιπέρι
  • Λίγο αλάτι
 

Προετοιμασία:

  • Απλώνετε τα φιλέτα σας σε λαδόκολλες και τα αλατοπιπερώνετε.
  • Απλώνετε πάνω από κάθε φιλέτο ένα κομμάτι bacon γαλοπούλας.
  • Βάζετε στο κέντρο κάθε φιλέτου λίγο cottage cheese (ή ένα από τα κομμάτια τυρί) και το 1/5 από το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
  • Τυλίγετε τα φιλέτα σε ρολά και μετά περιτυλίγετε το καθένα μέσα στην λαδόκολλά του. Χρησιμοποιείτε 2 οδοντογλυφίδες στο καθένα ώστε να «κάτσουν στη θέση τους».
  • Τα τοποθετείτε σε Pyrex και τα περιχύνετε με το κρασί. Φροντίστε το σκεύος να έχει τέτοιο μέγεθος ώστε να καλύπτουν όλο τον πάτο του και έτσι το κρασί να καλύπτει ένα μεγάλο μέρος τους.
  • Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο (180 βαθμούς – πάνω κάτω αέρα) για 15 λεπτά, μετά αναποδογυρίστε τα στο σκεύος και ψήστε για ακόμα 15 λεπτά.. Αναλόγως τον φούρνο θα πρέπει να αρκεί ο χρόνος αυτός, αλλά καλό είναι να ανοίξετε ένα και να δείτε αν είναι επαρκώς ψημένο.

greekmasa.gr

Σχολιάστε