Πιλάφι με μανιτάρια και ελιά (2 μονάδες)

Από anch
Συστατικά

  • 1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι(προτιμώ καστανό)
  • 50 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 1 πιπεριά
  • 5 ελιές
  • Λίγο κρεμμύδι
  • Αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάλε νερό να βράσει. Πρόσθεσε το ρύζι, το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και τις πιπεριές και αλατοπιπέρωσε. Όταν το ρύζι πιει τα υγρά του, κόψε τις ελιές σε ροδέλες και ανακάτεψε τες με το ριζότο. Σέρβιρε το ριζότο χλιαρό.

Σχολιάστε