κοτοπουλο με πατατες στο φουρνο (4)

Από Θεονύμφη

Υλικά

  • 1 κοτοπουλο
  • ξυσμα 2 λεμονιων
  • φρεσκο θυμαρι
  • 1 κλαρακι δεντολιβαλο ψιλοκομμενο
  • 2 κουταλιες μελι
  • 2 κουταλακια μουσταρδα
  • σκορδο λιωμενο
  • 2 κουταλακια μιγμα μπαχαρικων για κοτοπουλο
  • πατατες μικρες πλυμενες κομμενες στη μεση με τη φλουδα
  • 1/2 φλυτζανα λαδι

εκτελεση
κοβω το κοτοπουλο στη μεση και το βαζω στο ταψι με τις πατατες γυρω γυρω
σε ενα μπολ ανακατεβω ολα τα υπολοιπα και φτιαχνω μια μαριναδα που την απλωνω πανω στο κοτοπουλο ξεπλενω το μπολ και ριχνω το νερο απανω στις πατατες
τριπαω το στηθος και χωνω σκορδο μεσα
στους 200 βαθμος για 11/2 ωρα περιπου