Συνταγές

Κρέμα μαστίχας

Μερίδες: 2 Θερμίδες/μερίδα: 190

Υλικα

  • 3 ποτήρια γάλα χαμηλών λιπαρών
  • 6 κουταλιές νισεστέ/κορν φλάουρ
  • 6 κουταλιές καστανή ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι μαστίχα Χίου σε σκόνη

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρολίτσα βάζουμε το γάλα και το νισεστέ και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να διαλυθεί ο νισεστές. Βράζουμε για 10 περίπου λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια με μια ξύλινη κουτάλα ή με το σύρμα μέχρι να πήξει η κρέμα και να γίνει παχύρρευστη. Αφαιρούμε από την εστία και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Κοπανίζουμε τη μαστίχα Χίου και την προσθέτουμε στην κρέμα. Ανακατεύουμε και με μια κουτάλα την βάζουμε σε μπολάκια. Γαρνίρουμε με φυλλαράκια μέντας. Σερβίρετε χλιαρή ή κρύα.

 

Κρέμα Μπανάνας

Μερίδες: 5 Θερμίδες/μερίδα: 200

Υλικα

  • 3 μπανάνες
  • 3 ποτήρια γάλα χαμηλών λιπαρών
  • 6 κουταλιές νισεστέ/κορν φλάουρ
  • 6 κουταλιές καστανή ζάχαρη

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις πολτοποιούμε με ένα μπλεντεράκι. Σε μια κατσαρολίτσα βάζουμε το γάλα, τις μπανάνες και το νισεστέ και τα ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να διαλυθεί ο νισεστές. Βράζουμε για 10 περίπου λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να πήξει η κρέμα και να γίνει παχύρρευστη. Αφαιρούμε από την εστία και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε και με μια κουτάλα την βάζουμε σε μπολάκια. Γαρνίρουμε με κομματάκια μπανάνας ή φυλλαράκια μέντας. Σερβίρετε χλιαρή ή κρύα.

 

Κρέμα Ανανά

Θερμίδες/μερίδα: 200

Υλικά

  • 1 ποτήρι χυμό ανανά χωρίς ζάχαρη
  • 2 κουταλιές νισεστέ/κορν φλάουρ
  • 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη

 

Εκτέλεση

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το χυμό ανανά, προσθέτουμε τον νισεστέ και ανακατεύουμε συνέχεια σε χαμηλή φωτιά με μια ξύλινη κουτάλα για 10 λεπτά μέχρι να πήξει η κρέμα. Αφαιρούμε απο την φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Βάζουμε την κρέμα σε ένα μπολάκι και γαρνίρουμε με μια φέτα ανανά. Σερβίρεται χλιαρή ή κρύα.

 

Κρέμα βρώμης με αποξηραμένα φρούτα (με νερό)

Υλικά

  • 5 κουταλιές νιφάδες βρώμης (40 γραμμ.)
  • 1/2 ποτήρι νερό
  • 2 κουταλάκια γλυκαντικό
  • 10 σταφίδες ή 1 σύκο ή 2 δαμάσκηνα ή 2 βερύκοκα
  • 1/4 κουταλάκι κανέλα

Κρέμα βρώμης με αποξηραμένα φρούτα (με γάλα)

 Υλικά

  • 5 κουταλιές νιφάδες βρώμης (40 γραμμ.)
  •  1/2 ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών
  • 2 κουταλάκια γλυκαντικό
  • 5 σταφίδες ή μισό σύκο ή 2 δαμάσκηνα ή 1 βερύκοκο
  •  1/4 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα μπολ τις νιφάδες βρώμης. Προσθέτουμε τα αποξηραμένα φρούτα της επιλογής μας και το γλυκαντικό. Βράζουμε το νερό ή ζεσταίνουμε το γάλα και το ρίχνουμε στη βρώμη. Σκεπάζουμε το μπολ με μια πετσέτα και την αφήνουμε για 10 λεπτά περίπου μέχρι να απορροφήσει τα υγρά.

Μερίδες: 1 Θερμίδες: 200

Σχολιάστε