Φρυγαδέλια

Υλικά

2 αρνίσια συκώτια
την μπόλια από ένα αρνί
Αλάτι, πιπέρι, κανέλλα

Εκτέλεση

Πλένουμε το συκώτι και το κόβουμε σε κομμάτια (σαν μεγάλες μπουκιές). Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε καλά. Παίρνουμε κομματάκια από την μπόλια και τυλίγουμε ένα-ένα τα κομμάτια του συκωτιού, τα οποία μετά τα περνάμε σε ξυλάκια από σουβλάκια (3-4 κομμάτια ανά ξυλάκι). Τα ψήνουμε στα κάρβουνα. Φοβερός μεζές!

Από τη συντακτική ομάδα του dietup.gr