Deprecated: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated in /home2/elenkw/public_html/wp-content/plugins/official-google-site-verification-plugin2/external/php-client/io/apiREST.php on line 128
Ρύζι με λαχανικά (2 μονάδες) ⋆ Το Παχουλό μου Blog
Δε. Ιαν 24th, 2022

Ρύζι με λαχανικά (2 μονάδες)

Από Τζένη
ΥΛΙΚΑ (5 άτομα)

  • 1 φλ. ρύζι για ριζότο,
  • 0,5 φλ. μανιτάρια κομμένα σε φετούλες,
  • 1 μικρή πράσινη πιπεριά ,1 μικρή κόκκινη πιπεριά,
  • 1 καρότο σε κυβάκια,
  • 3 κ.σ αρακά
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
  • 2 κ.σ ελαιόλαδο,
  • 3 φλ. ζωμός λαχανικών

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1.   Σε βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι.
2.   Όταν μαλακώσει ρίχνουμε και τα μανιτάρια μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους.
3.   Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα λαχανικά και αφήνουμε για 2 λεπτά να μαλακώσουν.
4.   Προσθέτουμε το ρύζι, ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε τον ζεστό ζωμό λαχανικών.
5.   Ανακατεύουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε για 10 λεπτά ανακατεύοντας ενδιάμεσα 1-2 φορές.
6.   Σβήνουμε τη φωτιά και καλύπτουμε την κατσαρόλα με καθαρή πετσέτα. Αφήνουμε για λίγα λεπτά.

Αφήστε μια απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

error: Content is protected !!