• 4 πίτες για σουβλάκια
• 1 κ.σ ελαιόλαδο
• 2 ντομάτες τριμμένες στο τρίφτη
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• Πάπρικα
• Φύλλα βασιλικού
• 1 φλιτζάνι μοτσαρέλα τριμμένη
• ½ του φλιτζανιού μανιτάρια κρίμινι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• Αλάτι

Τρόπος μαγειρέματος

• 1 Σε ένα μικρό αντικολλητικό σκεύος βάλε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρισε το κρεμμύδι.
• 2 Πρόσθεσε τα φύλα βασιλικού και σόταρε ελαφρά
• 3 Ρίξε την ντομάτα και την πάπρικα, ανακάτεψε και άφησε τη σάλτσα σου να δέσει
• 4 Λάδωσε την μια πλευρά της πίτας και άπλωσε λίγη από τη σάλτσα
• 5 Πρόσθεσε την τριμμένη μοτσαρέλα, τα μανιτάρια, το σκόρδο ψιλοκομμένο και λίγο αλάτι
• 6 Λάδωσε ελαφρά τη σχάρα και βάλε επάνω τα πιτάκια
• 7 Ψήσε μέχρι να λιώσει καλά το τυρί (περίπου 5 λεπτά)
•  Η original συνταγή έχει 4 μονάδες αλλά του λαδιού (2) ξέρουμε πως να τις κόβουμε, έτσι κορίτσια;