Deprecated: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated in /home2/elenkw/public_html/wp-content/plugins/official-google-site-verification-plugin2/external/php-client/io/apiREST.php on line 128
Κοτόπουλο τυλιγμέμο με μελιτζάνα (1 μονάδα) ⋆ Το Παχουλό μου Blog
Δε. Ιαν 24th, 2022

Κοτόπουλο τυλιγμέμο με μελιτζάνα (1 μονάδα)

Υλικά

  • 2 μελιτζάνες μεγάλες
  • 1 στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλας
  • 1 τομάτα κονκασέ
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • σκόρδο
  • κρεμυδι
  • ρίγανη

Εκτέλεση

  • Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες (όχι ροδελες), τις τοποθετούμε σε λαδόκολα σε ταψί και τις βάζουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν ΛΙΓΟ!
  • Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομματια να χωράνε να τυλιχτούν μέσα στις μελιτζάνες.
  • Τυλίγουμε τις μπουκές κοτόπουλου μέσα στις φέτες μελιτζάνας και τις σταθεροποιούμε με οδοντογλυφίδες και τις τοποθετούμε σε μικρότερο ταψί.
  • Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί και τα περιχύνουμε πανω από τις μελιτζάνες με το κοτόπουλο.
  • Το βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί.

 

Αφήστε μια απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

error: Content is protected !!