Κοτόπουλο ψητό στο φούρνο με γιαούρτι (2 μονάδες)

Υλικά:

• 4 ολόκληρα στήθη κοτόπουλου (χωρίς τη πέτσα)
• 1 γιαούρτι 2%
• 1 λεμόνι, ξύσμα και χυμό
• 2 κσ ρίγανη
• 2 κσ μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
• 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένο)
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

• Ανακατεύουμε το γιαούρτι, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό, το πιπέρι, το μαϊντανό, το σκόρδο, το αλάτι και τη ρίγανη
• Μαρινάρουμε τα κομμάτια κοτόπουλου με το μισό μίγμα γιαουρτιού για 2-3 ώρες στο ψυγείο, έχοντάς το κλείσει αεροστεγώς.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς και βάζουμε το κοτόπουλο για 30 λεπτά.
• Ανεβάζουμε πιο ψηλά το κοτόπουλο στο τέλος του μαγειρέματος για να πάρει χρώμα

Σερβίρισμα

• Γαρνίρουμε με το υπόλοιπο μίγμα του γιαουρτιού και συνοδεύουμε με τηγανιτές πατάτες ή τηγανιτό ρύζι