Μερίδες 4
260 θερμίδες/μερίδα
Συστατικά
- 4 φιλέτα κοτόπουλου από μπούτι χωρίς την πέτσα
- 300 γρ. πολτός τομάτας
- 2 φρέσκιες ψιλοκομμένες τομάτες
- 100 γρ. κολοκύθα ψιλοκομμένη
- 200 γρ. κολοκύθια ψιλοκομμένα
- 1 κούπα μοτσαρέλλα χαμηλή σε λιπαρά
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 οC.
- Σε ένα ταψί τοποθετείστε τα φιλέτα κοτόπουλου και από πάνω τους ρίξτε τον πολτό τομάτας και τις ψιλοκομμένες φρέσκιες τομάτες.
- Τοποθετείστε τις φέτες κολοκύθας και κολοκυθιών γύρω από τα φιλέτα κοτόπουλου.
- Πασπαλίστε τη μοτσαρέλλα και βάλτε το ταψί στο φούρνο, όπου το αφήνετε για περίπου 50 λεπτά.
Πηγή: Diet stories